10 món chay ngon dễ làm

Bạn đang tìm kiếm những món chay ngon, dễ làm để làm mới thực đơn gia đình? Ăn chay không chỉ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe mà còn là một cách để khám phá những hương vị độc đáo và đa dạng của ẩm thực. Bài viết này sẽ giới thiệu 10 món chay ngon, dễ thực hiện, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn chay hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Việc Ăn Chay Đối Với Sức Khỏe

Trước khi đi vào chi tiết các món ăn, hãy cùng điểm qua những lợi ích mà chế độ ăn chay mang lại:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Chế độ ăn chay thường ít chất béo bão hòa và cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Các món chay thường giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong rau củ và trái cây giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chế độ ăn chay giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Rau củ, trái cây và các loại đậu là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

10 Món Chay Ngon Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Đa Dạng

1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua

Món ăn quen thuộc này luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Đậu hũ mềm mịn kết hợp với vị chua ngọt của cà chua tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa dễ ăn.

• Nguyên liệu: Đậu hũ, cà chua, hành lá, tỏi, gia vị (muối, đường, nước mắm chay, tiêu).
• Cách làm:
  1. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt.
  2. Cà chua thái hạt lựu, phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào nhừ.
  3. Nêm gia vị vừa ăn, cho đậu hũ vào đảo nhẹ cho thấm đều sốt.
  4. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

2. Rau Muống Xào Tỏi

Món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, rau muống xào tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn.

• Nguyên liệu: Rau muống, tỏi, dầu ăn, gia vị (muối, đường, bột ngọt).
• Cách làm:
  1. Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch.
  2. Tỏi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
  3. Cho rau muống vào xào nhanh tay với lửa lớn.
  4. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Canh Bí Đao Nấu Nấm

Món canh thanh mát, giải nhiệt này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

• Nguyên liệu: Bí đao, nấm rơm, nấm hương, hành lá, gia vị (muối, đường, bột ngọt).
• Cách làm:
  1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
  2. Nấm rơm, nấm hương rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên.
  3. Đun sôi nước, cho bí đao và nấm vào nấu chín mềm.
  4. Nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

4. Gỏi Cuốn Chay

Món ăn tươi mát, đầy đủ dinh dưỡng này rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ.

• Nguyên liệu: Bánh tráng, bún tươi, rau xà lách, rau thơm, dưa chuột, cà rốt, đậu hũ chiên, nấm.
• Cách làm:
  1. Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
  2. Đậu hũ chiên cắt miếng dài.
  3. Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm, trải ra đĩa.
  4. Lần lượt xếp bún, rau, đậu hũ, nấm vào giữa bánh tráng rồi cuốn chặt tay.
  5. Pha nước chấm chay (tương, đường, ớt băm) và thưởng thức.

5. Cơm Chiên Chay

Món cơm chiên chay không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, tận dụng được cơm nguội còn thừa.

• Nguyên liệu: Cơm nguội, cà rốt, đậu que, bắp hạt, nấm, hành lá, gia vị (muối, đường, nước tương).
• Cách làm:
  1. Cà rốt, đậu que thái hạt lựu, nấm cắt nhỏ.
  2. Phi thơm hành, cho các loại rau củ vào xào chín.
  3. Cho cơm vào chiên đều, nêm gia vị vừa ăn.
  4. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

6. Cari Chay

Món cari chay thơm ngon, đậm đà hương vị là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm cuối tuần.

• Nguyên liệu: Khoai lang, khoai tây, cà rốt, đậu hũ, nước cốt dừa, bột cari, sả, ớt, gia vị (muối, đường, bột ngọt).
• Cách làm:
  1. Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
  2. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
  3. Phi thơm sả, ớt, cho bột cari vào xào cho thơm.
  4. Cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào xào đều, đổ nước cốt dừa vào nấu chín mềm.
  5. Cho đậu hũ vào, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp.

7. Mì Ý Sốt Cà Chua Chay

Món mì Ý sốt cà chua chay là lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực phương Tây.

• Nguyên liệu: Mì Ý, cà chua, hành tây, tỏi, dầu ô liu, gia vị (muối, đường, oregano, basil).
• Cách làm:
  1. Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
  2. Cà chua thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
  3. Phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào chín, cho cà chua vào xào nhừ.
  4. Nêm gia vị vừa ăn, cho oregano, basil vào đảo đều.
  5. Cho mì Ý vào đảo đều với sốt cà chua và thưởng thức.

8. Bún Riêu Chay

Món bún riêu chay thơm ngon, đậm đà hương vị là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

• Nguyên liệu: Bún tươi, đậu hũ, cà chua, nấm, rau sống, me, gia vị (muối, đường, nước mắm chay).
• Cách làm:
  1. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
  2. Cà chua thái múi cau, nấm cắt nhỏ.
  3. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào nhừ, cho nấm vào xào chín.
  4. Đổ nước vào nồi, cho me vào đun sôi, lọc bỏ bã.
  5. Nêm gia vị vừa ăn, cho đậu hũ vào đun sôi lại.
  6. Khi ăn, cho bún vào tô, chan nước riêu, thêm rau sống và thưởng thức.

9. Nem Chay Rán

Món nem chay rán giòn rụm, thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc chay.

• Nguyên liệu: Bánh đa nem, miến dong, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, đậu xanh, gia vị (muối, đường, tiêu).
• Cách làm:
  1. Miến dong, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.
  2. Cà rốt, hành tây thái hạt lựu.
  3. Đậu xanh nấu chín, nghiền nhuyễn.
  4. Trộn đều các nguyên liệu, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Cuốn nem bằng bánh đa nem, rán vàng đều các mặt.
  6. Pha nước chấm chay (tương, đường, ớt băm) và thưởng thức.

10. Lẩu Nấm Chay

Món lẩu nấm chay là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối sum họp gia đình.

• Nguyên liệu: Các loại nấm (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương, nấm rơm…), đậu hũ, rau xanh, bún tươi, gia vị (muối, đường, bột ngọt).
• Cách làm:
  1. Các loại nấm rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.
  3. Rau xanh rửa sạch, bày ra đĩa.
  4. Pha nước lẩu chay (nước dùng rau củ, gia vị).
  5. Khi ăn, nhúng nấm, đậu hũ, rau xanh vào nồi lẩu và thưởng thức.

Bí Quyết Để Món Chay Thêm Ngon Miệng

• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Rau củ tươi ngon sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn: Gia vị là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
• Sáng tạo trong cách chế biến: Đừng ngại thử nghiệm những công thức mới và sáng tạo để làm cho món ăn chay thêm đa dạng và hấp dẫn.
• Trình bày món ăn đẹp mắt: Một món ăn được trình bày đẹp mắt sẽ kích thích vị giác và làm cho bữa ăn thêm ngon miệng.

Gợi Ý Sản Phẩm Chay Chất Lượng Từ Chay Ngon Hùng Phát

Để các món chay của bạn thêm phần đặc biệt và thơm ngon, đừng quên sử dụng các sản phẩm chay chất lượng từ Chay Ngon Hùng Phát. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại thực phẩm chay, gia vị chay, giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn chay ngon miệng và bổ dưỡng.

Hãy truy cập website của chúng tôi tại https://chayngonhungphat.com/ để khám phá thêm nhiều sản phẩm chay hấp dẫn và nhận những ưu đãi đặc biệt!

Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm chay ngon miệng và tràn đầy sức khỏe!