Đậu hũ non sốt trứng – món ăn nhẹ cho bữa cơm

Đậu hũ non sốt trứng – Món ăn thanh đạm, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Tìm hiểu công thức chi tiết và mẹo nấu ngon tại nhà.

Đậu Hũ Non Sốt Trứng – Món Ăn Nhẹ Cho Bữa Cơm

Đậu hũ non sốt trứng là một món ăn đơn giản, dễ làm và đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là khi bạn muốn đổi vị hoặc tìm kiếm một món chay dễ tiêu hóa.

Tại Sao Đậu Hũ Non Sốt Trứng Lại Được Yêu Thích?

• Dễ làm: Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và vài bước chế biến nhanh chóng, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon.
• Thanh đạm: Đậu hũ non và trứng là những nguyên liệu lành tính, dễ tiêu hóa, không gây cảm giác nặng bụng.
• Bổ dưỡng: Đậu hũ non giàu protein thực vật, canxi và các khoáng chất. Trứng cung cấp protein, vitamin và các axit amin thiết yếu.
• Linh hoạt: Bạn có thể tùy biến món ăn này bằng cách thêm các loại rau củ khác như nấm, cà rốt, đậu Hà Lan…

Công Thức Đậu Hũ Non Sốt Trứng Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu:

• 1 bìa đậu hũ non
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm chay (nếu ăn chay)

Cách chế biến:

1. Sơ chế:
   • Đậu hũ non nhẹ nhàng cắt thành miếng vuông vừa ăn.
   • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
   • Trứng gà đập ra bát, đánh tan với một chút muối, tiêu.
2. Chiên trứng:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên vàng đều cả hai mặt.
   • Vớt trứng ra, thái miếng vừa ăn.
3. Sốt trứng đậu hũ:
   • Sử dụng lại chảo vừa chiên trứng, cho thêm một chút dầu ăn.
   • Cho đậu hũ non vào chiên sơ nhẹ nhàng, tránh làm vỡ.
   • Đổ trứng đã chiên vào chảo đậu hũ.
   • Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, nước mắm chay nếu dùng) cho vừa ăn.
   • Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho đậu hũ và trứng ngấm gia vị.
4. Hoàn thành:
   • Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí lên trên.
   • Bày món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Mẹo Để Món Đậu Hũ Non Sốt Trứng Ngon Hơn

• Chọn đậu hũ non chất lượng: Đậu hũ non ngon là đậu hũ có màu trắng ngà, mềm mịn, không bị chua.
• Chiên trứng vừa tới: Chiên trứng quá kỹ sẽ làm trứng bị khô và mất đi độ mềm.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn: Nếm thử nước sốt trong quá trình chế biến để điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
• Thêm nguyên liệu: Bạn có thể thêm nấm rơm, cà rốt, đậu Hà Lan… vào món ăn để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Biến Tấu Món Đậu Hũ Non Sốt Trứng

Ngoài công thức cơ bản trên, bạn có thể biến tấu món đậu hũ non sốt trứng theo nhiều cách khác nhau:

• Đậu hũ non sốt cà chua: Thay vì sốt trứng đơn thuần, bạn có thể làm sốt cà chua để tăng thêm hương vị chua ngọt.
• Đậu hũ non sốt nấm: Thêm các loại nấm như nấm rơm, nấm hương vào món ăn để tăng thêm hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
• Đậu hũ non sốt tương: Sử dụng tương hột hoặc tương đen để làm sốt, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị châu Á.

Đậu Hũ Non Sốt Trứng – Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Món đậu hũ non sốt trứng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đậu hũ non giàu protein thực vật, canxi và các khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. Trứng cung cấp protein, vitamin và các axit amin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Bạn đang tìm kiếm thêm nhiều công thức món chay ngon và bổ dưỡng? Hãy truy cập ngay Chay Ngon Hùng Phát để khám phá vô vàn lựa chọn hấp dẫn, từ món ăn gia đình đến các món chay đãi tiệc sang trọng. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá ẩm thực chay tinh tế và tốt cho sức khỏe!