Thực phẩm chay
5 món chay dễ làm mà ai cũng có thể chế biến tại nhà
Bạn muốn bắt đầu hành trình ăn chay nhưng lo lắng về việc nấu nướng phức tạp? Đừng lo! Ăn chay không hề khó như bạn nghĩ. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, ai cũng có thể tự tay chế biến những món chay thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua – Món Ăn Quốc Dân
Đậu hũ sốt cà chua là món chay quen thuộc, dễ làm và cực kỳ đưa cơm. Chỉ cần đậu hũ, cà chua, hành lá và gia vị cơ bản, bạn đã có ngay món ăn ngon lành.
Cách làm:
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt.
- Cà chua băm nhỏ, phi thơm hành, cho cà chua vào xào nhừ.
- Thêm nước, nêm nếm gia vị (muối, đường, nước tương chay) cho vừa ăn.
- Cho đậu hũ chiên vào sốt cà chua, đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho đậu ngấm gia vị.
- Rắc hành lá lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
2. Rau Muống Xào Tỏi – Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt
Rau muống xào tỏi là món ăn thanh đạm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Món này phù hợp với mọi bữa ăn trong ngày.
Cách làm:
- Rau muống nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
- Cho rau muống vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt chay) cho vừa ăn.
- Xào đến khi rau vừa chín tới, tắt bếp và thưởng thức.
3. Canh Bí Đao Nấu Nấm – Thanh Mát Giải Nhiệt
Canh bí đao nấu nấm là món canh thanh mát, giải nhiệt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món canh này cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Cách làm:
- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
- Nấm rơm hoặc nấm hương rửa sạch, cắt đôi hoặc thái lát.
- Đun sôi nước, cho bí đao và nấm vào nấu.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt chay) cho vừa ăn.
- Nấu đến khi bí đao chín mềm, tắt bếp và thưởng thức. Có thể thêm hành ngò cho thơm.
4. Cơm Chiên Chay – Biến Tấu Hấp Dẫn Từ Cơm Nguội
Cơm chiên chay là món ăn ngon miệng, dễ làm và giúp bạn tận dụng cơm nguội. Bạn có thể biến tấu món này với nhiều loại rau củ khác nhau.
Cách làm:
- Cơm nguội để rời hạt.
- Cà rốt, đậu que, bắp hạt thái hạt lựu.
- Đậu hũ chiên thái hạt lựu.
- Phi thơm tỏi, cho rau củ vào xào chín.
- Cho cơm vào chiên cùng rau củ, đảo đều tay.
- Thêm đậu hũ chiên, nêm nếm gia vị (nước tương chay, bột nêm chay) cho vừa ăn.
- Chiên đến khi cơm vàng đều, tắt bếp và thưởng thức.
5. Gỏi Cuốn Chay – Thanh Đạm Và Tươi Ngon
Gỏi cuốn chay là món ăn thanh đạm, tươi ngon và rất dễ làm. Món này thích hợp cho những ngày bạn muốn ăn nhẹ hoặc đãi bạn bè.
Cách làm:
- Bún tươi, xà lách, rau thơm, dưa chuột, cà rốt chuẩn bị sẵn.
- Đậu hũ chiên thái sợi.
- Bánh tráng nhúng nước cho mềm.
- Xếp lần lượt bún, rau, đậu hũ vào bánh tráng và cuộn lại.
- Pha nước chấm (nước tương chay, tương ớt, đậu phộng rang giã nhỏ) và thưởng thức.
Kết luận
Với 5 món chay dễ làm trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin nấu những bữa ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Hãy thử ngay hôm nay và khám phá thế giới ẩm thực chay đầy thú vị!
Nếu bạn muốn tìm kiếm thêm nhiều công thức chay độc đáo và nguyên liệu chất lượng, hãy ghé thăm Chay Ngon Hùng Phát để khám phá những điều bất ngờ nhé!
