Cách làm bún nước tương chay thơm ngon cho bữa ăn

Bún nước tương chay thanh đạm, thơm ngon, dễ làm tại nhà. Tìm hiểu bí quyết pha nước tương đậm đà, chuẩn vị. Chay Ngon Hùng Phát chia sẻ công thức chi tiết! (157 ký tự)

Bún Nước Tương Chay – Món Ngon Thanh Đạm Dễ Làm

Bún nước tương chay là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực chay Việt Nam. Với hương vị thanh đạm, dễ ăn và cách chế biến đơn giản, món ăn này rất thích hợp cho những ngày muốn đổi vị hoặc những người mới bắt đầu ăn chay. Bún nước tương chay không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ rau xanh, đậu hũ, giúp bạn có một bữa ăn cân bằng và tốt cho sức khỏe.

Bí Quyết Làm Bún Nước Tương Chay Thơm Ngon Chuẩn Vị

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bún tươi: 500g
• Đậu hũ: 2 bìa
• Rau sống (xà lách, rau thơm, giá đỗ, dưa leo): Tùy thích
• Đồ chua (củ cải, cà rốt): Tùy thích
• Hành lá, ngò rí
• Tỏi: 2 tép
• Ớt tươi (nếu ăn cay)
• Nước tương: Loại ngon, đậm đà
• Đường, chanh, dầu ăn

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị đậu hũ:

Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng giòn. Sau khi chiên, vớt ra để ráo dầu rồi cắt thành miếng nhỏ hơn.

2. Chuẩn bị rau sống:

Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Dưa leo bào sợi.

3. Làm đồ chua (nếu có):

Củ cải và cà rốt bào sợi, trộn với đường và giấm theo tỉ lệ 1:1, để khoảng 30 phút cho ngấm.

4. Pha nước tương:

Đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị của món ăn. Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn. Sau đó, cho nước tương vào, thêm đường, nước cốt chanh, ớt băm (tùy khẩu vị). Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và nước tương có vị chua ngọt vừa ăn.

5. Trình bày và thưởng thức:

Cho bún vào tô, thêm đậu hũ chiên, rau sống, đồ chua (nếu có), hành lá, ngò rí. Chan nước tương đã pha lên trên. Trộn đều và thưởng thức.

Lưu Ý Để Bún Nước Tương Chay Ngon Hơn

• Chọn bún ngon: Nên chọn loại bún tươi, sợi nhỏ, mềm và không bị chua.
• Đậu hũ chiên giòn: Đậu hũ chiên phải giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong.
• Nước tương ngon: Sử dụng nước tương chất lượng để nước tương có hương vị đậm đà.
• Tỉ lệ chua ngọt: Điều chỉnh tỉ lệ chua ngọt của nước tương cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Thêm topping: Bạn có thể thêm các loại topping khác như chả giò chay, tàu hũ ky chiên giòn, nấm rơm xào để món ăn thêm phong phú.

Bún Nước Tương Chay – Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Bữa Ăn Lành Mạnh

Bún nước tương chay không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn có một bữa ăn thanh đạm. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bún nước tương chay thơm ngon ngay tại nhà.

Bạn đang tìm kiếm thêm nhiều công thức món chay ngon và độc đáo khác? Hãy ghé thăm website của chúng tôi tại Chay Ngon Hùng Phát để khám phá thế giới ẩm thực chay đầy màu sắc và hương vị! Tại đây, bạn sẽ tìm thấy vô vàn công thức hấp dẫn, từ những món ăn truyền thống đến những sáng tạo mới lạ, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn chay của mình.