Cách làm bún nước tương đậu hũ ngon miệng

Bật mí cách làm bún nước tương đậu hũ chay ngon miệng tại nhà. Công thức đơn giản, dễ thực hiện, đảm bảo bữa ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Cùng Chay Ngon Hùng Phát khám phá bí quyết!

Bún Nước Tương Đậu Hũ: Món Chay Thanh Đạm Được Yêu Thích

Bún nước tương đậu hũ là món ăn chay dân dã, quen thuộc với nhiều người. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn mang đến hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn tìm một bữa ăn lành mạnh.

Điểm hấp dẫn của bún nước tương đậu hũ nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi mềm mại, đậu hũ chiên vàng giòn, rau sống tươi xanh và nước tương đậm đà. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Bún Nước Tương Đậu Hũ

• Bún tươi: 500g
• Đậu hũ: 3 miếng (chọn loại đậu hũ mơ mềm hoặc đậu hũ chiên sẵn)
• Rau sống: xà lách, rau thơm, dưa chuột, giá đỗ (tùy chọn)
• Hành lá, ngò rí
• Ớt tươi (tùy khẩu vị)
• Gia vị: nước tương, đường, chanh, tỏi, dầu ăn

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bún Nước Tương Đậu Hũ Chay

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch rau sống, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Dưa chuột thái lát mỏng. Hành lá, ngò rí thái nhỏ.

Nếu sử dụng đậu hũ mơ, bạn cắt thành miếng vuông vừa ăn, chiên vàng giòn đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Pha Nước Tương

Đây là bước quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Bạn pha nước tương theo tỉ lệ sau:

• 3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• ½ muỗng cà phê tỏi băm
• Ớt tươi thái lát (tùy khẩu vị)

Khuấy đều cho đường tan hết và nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Trình Bày Và Thưởng Thức

Cho bún ra tô, xếp đậu hũ chiên lên trên, thêm rau sống, hành lá, ngò rí. Chan nước tương đã pha lên trên và thưởng thức.

Bạn có thể ăn kèm với nem chay rán hoặc chả giò chay để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mẹo Nhỏ Để Món Bún Nước Tương Đậu Hũ Thêm Ngon

• Chọn đậu hũ tươi, ngon, không bị chua.
• Chiên đậu hũ ở lửa vừa để đậu được vàng giòn đều.
• Pha nước tương vừa ăn, có thể điều chỉnh tỉ lệ các gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Sử dụng rau sống tươi ngon để món ăn thêm hấp dẫn.

Lợi Ích Của Việc Ăn Chay Với Món Bún Nước Tương Đậu Hũ

Bún nước tương đậu hũ là món ăn chay đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cung cấp protein từ đậu hũ, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Giàu chất xơ từ rau sống, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Ít calo và chất béo, phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
• Mang đến cảm giác thanh đạm, nhẹ nhàng, giúp bạn cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh hơn.

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bún nước tương đậu hũ chay thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!

Bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món chay độc đáo và hấp dẫn khác? Hãy truy cập ngay Chay Ngon Hùng Phát để được chia sẻ những bí quyết nấu ăn chay ngon, khỏe và đầy đủ dinh dưỡng!