Chả giò bắp chay ngon và giòn rụm

Chả giò bắp chay, một món ăn thanh nhung nhưng lại mang hương vị ngọt ngào, giòn rụm khó chấp ngày, càng được ưa chuộng trong thực đơn của những người ăn chay, ăn kiến ​​hoặc đơn giản là muốn tìm kiếm một món ăn mới lạ, bổ dưỡng cho gia đình. Không chỉ là món ăn ngon, chả giò bắp chay mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng từ rau củ, mang đến lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá bí quyết làm món giò chả bắp chay ngon chuẩn vị, giòn tan ngay tại nhà nhé!

Chả Giò Bắp Chay – Món Ngon Thanh Đam, Dinh Dưỡng

Trong nhịp sống hiện đại, việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe ngày càng được quan tâm. Chả giò thịt chay là một lựa chọn tuyệt vời, vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, vừa mang đến trải nghiệm ẩm thực thực thú vị.

Tại Sao Chả Giò Bắp Chay Lại Được Yêu Thích?

• Hương vị hấp dẫn: Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của bắp, vị bùi của đậu xanh, vị thơm của nấm hương, cùng lớp vỏ bánh tráng giòn rụm tạo nên một món ăn khó cưỡng.

• Dinh dưỡng đa dạng: Chả giò giò chay cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ từ rau củ, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

• Dễ dàng chế biến: Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, ai cũng có thể tự tay làm món chả giò bắp chay ngon tại nhà.

• Phù hợp với nhiều đối tượng: Chả giò bắp chay phù hợp với người ăn chay, ăn kiến, trẻ em và cả những người không ăn chay cũng sẽ thích món ăn này.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Cho Món Chả Giò Bắp Chay

Để làm món chả giò bắp chay ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bắp (ngô) ngọt: 2 trái (chọn bắp tươi, hạt mẩy, căng tròn)

• Đậu xanh: 100g (đậu xanh đã vỏ vỏ)

• Nấm hương: 50g (nấm hương khô)

• Cà rốt: 1 củ

• Miến dong: 30g

• Hành tây: 1/2 củ

• Hành lá, ngò rí: Vừa đủ

• Bánh tráng rế: 1 gói (bánh tráng rế giúp giò giòn hơn)

• Gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm chay, dầu ăn

Lưu Ý Khi Chọn Nguyên Liệu:

• Bắp: Chọn bắp non, hạt mẩy, căng tròn, không bị sâu trầm.

• Đậu xanh: Chọn đậu xanh đã vỏ vỏ, hạt đều, không bóng.

• Nấm hương: Chọn nấm hương khô, cánh dày, màu nâu đậm, thơm.

• Bánh tráng: Chọn bánh tráng rế, không bị rách, không quá khô.

Bí Quyết Làm Chả Giò Bắp Chay Ngon Giòn Khó Cưỡng

Bước 1: Sơ đồ nguyên liệu

• Bắp: Tách hạt, để riêng.

• Đậu xanh: ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm, sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn.

• Nấm hương: ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ.

• Cà rốt: Gọt vỏ, thái hạt lựu.

• Miến dong: ngâm nước ấm cho mềm, cắt ngắn.

• Hành tây: Bóc vỏ, thái hạt lựu.

• Hành lá, ngò rí: Trả sạch , thái nhỏ .rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Làm Nhân Chả Giò

• Cho dầu ăn vào tàn, phi thơm hành tây.

• Cho hương thơm, cà rốt vào xào chín.

• Tiếp theo, cho bắp, đậu xanh nghiền, miến dong vào xào chung.

• Nêm gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.

• Đảo đều cho nhân mềm gia vị, xào đến khi nhân khô thì tắt bếp.

• Cuối cùng, cho lá, ngò rí vào trộn đều.

Bước 3: Gói Chả Giò

• Bánh tráng rế ra mâm hoặc thớt.

• Lấy đủ lượng nhân để thiết lập bánh tráng.

• Gấp hai mép bánh tráng vào, cuộn tròn lại.

• Làm lần cho đến khi hết nhân.

Mẹo nhỏ:

• Để chả giò giòn hơn, bạn có thể ăn một lớp nước mắm chay pha lên bánh tráng trước khi gói.

• Không nên gói chả giò quá chặt, vì khi chiên chả giò sẽ dễ bị bung.

Bước 4: Chiên Chả Giò

• Cho dầu ăn vào, module nóng.

• Cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt.

• Khi chả giò chín vàng, hầm ra để cạn dầu.

Mẹo nhỏ:

• Chiên chả giò lửa vừa để chả giò chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.

• Có thể chiên giò hai lần để giò giòn hơn. Lần đầu chiên sơ, sau đó xông ra để nguội, lần hai lần đập lại cho vàng giòn.

Thưởng Thức Chả Giò Bắp Chay

Chả giò bắp chay ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể chấm chả giò với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chay chua ngọt. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị trong bữa tiệc chay hoặc ăn kèm với bún, cơm trắng.

Biến Tấu Chả Giò Bắp Chay Thêm Nướng Dẫn

Để món giò chả giò thêm phong phú và hấp dẫn, bạn có thể thử những bộo sau:

• Chả giò nướng khoai môn: Thêm khoai môn đã hấp chín và nghiền nhuyễn vào nhân chả giò. Khoai môn sẽ giúp nhân giò giò béo ngậy và thơm ngon hơn.

• Chả giò bắp chay tàu hũ ky: Sử dụng tàu hũ ky thay cho bánh tráng rế. Tàu hũ ky sẽ tạo nên vỏ giòn tan đặc biệt cho món chả giò.

• Chả giò bắp chay hồng tuyết: Thêm nấm tuyết ngâm vào nhân giò giò. Nấm tuyết sẽ giúp nhân giò có độ giòn và bổ sung hơn.

• Chả giò sốt phô mai: Thêm phô mai mozzarella bào sợi vào nhân giò giò. Khi chiên, phô mai sẽ tan chảy, tạo nên hương vị béo ngậy hấp dẫn.

Mẹo Bảo Quản Chả Giò Bắp Chay

• Chả giò sống: Nếu bạn làm nhiều giò sống, có bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào cần ăn thì lấy ra chiên.

• Chả giò đã chiên: Chả giò đã chiên nên ăn ngay để giữ độ giòn ngon. Nếu chưa ăn hết, bạn có thể bảo quản trong hộp kín và hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc chiên lại trước khi ăn.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Chả Giò Bắp Chay

Chả giò bắp chay không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cung cấp chất xơ: Rau củ trong chả giò bắp chay cung cấp chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, phân giải phân bón.

• Giàu vitamin và khoáng chất: Bắp, cà rốt, hồng hương chứa nhiều vitamin và khoáng thiết yếu, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

• Tốt cho tim mạch: Chả giò giò chay không chứa cholesterol, tốt cho tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

• Hỗ trợ giảm cân: Chả giò rau chay ít calo, phù hợp cho người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Tìm Kiếm Nguyên Liệu Chay Chất Lượng Ở Đâu?

Để làm món chả giò bắp chay ngon, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp nguyên liệu chay tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy đến với Chay Ngon Hùng Phát !

Chay Ngon Hùng Phát tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm chay chất lượng cao, đa dạng chủng loại, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm món chả giò bắp chay như: bắp ngọt tươi ngon, đậu xanh đã cà vỏ, hồng hương khô, bánh tráng rế, gia vị chay…

Ngoài ra, Chay Ngon Hùng Phát còn cung cấp nhiều sản phẩm chay khác như: đồ hộp chay, thực phẩm khô chay, gia vị chay… Tất cả các sản phẩm đều được kiểm tra kỹ năng về chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Hãy đến với Chay Ngon Hùng Phát để trải nghiệm sự khác biệt về chất lượng và dịch vụ!

Thông tin liên hệ:

Trang web: https://chayngonhungphat.com/

Chay Ngon Hùng Phát luôn sẵn sàng phục vụ quý khách!

Kết Luận

Chả giò bắp chay là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ tự tay làm món chả giò bắp chay ngon giòn, chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm Chay Ngon Hùng Phát để lựa chọn những nguyên liệu chay tươi ngon, chất lượng nhất nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!