Đậu hũ non sốt thịt băm trứng – món ăn giàu dinh dưỡng

Đậu hũ non sốt thịt băm trứng – Món ăn giàu dinh dưỡng

Giới thiệu:

Đậu hũ non sốt thịt băm trứng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, phù hợp với mọi lứa tuổi. Sự kết hợp giữa đậu hũ non mềm mịn, thịt băm đậm đà và trứng gà béo ngậy tạo nên một hương vị khó cưỡng. Cùng khám phá công thức chi tiết và những lợi ích tuyệt vời mà món ăn này mang lại nhé!

Lợi ích dinh dưỡng bất ngờ từ đậu hũ non sốt thịt băm trứng

Món đậu hũ non sốt thịt băm trứng không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào:

• Đậu hũ non: Giàu protein, canxi, sắt và các vitamin nhóm B. Protein trong đậu hũ non dễ tiêu hóa, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp xây dựng cơ bắp.
• Thịt băm: Cung cấp protein động vật, sắt, kẽm và các vitamin cần thiết cho cơ thể.
• Trứng gà: Chứa protein, vitamin A, vitamin D, vitamin B12 và choline. Trứng gà giúp tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Sự kết hợp của ba nguyên liệu này tạo nên một bữa ăn cân bằng, cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho một ngày dài.

Bí quyết chế biến đậu hũ non sốt thịt băm trứng thơm ngon chuẩn vị

Để món đậu hũ non sốt thịt băm trứng đạt đến độ ngon hoàn hảo, bạn cần chú ý đến khâu chuẩn bị nguyên liệu và kỹ thuật chế biến:

Nguyên liệu:

• Đậu hũ non: 2 bìa
• Thịt băm: 200g (chọn thịt nạc vai hoặc thịt xay sẵn)
• Trứng gà: 2 quả
• Hành lá, ngò rí (rau mùi)
• Hành khô, tỏi
• Gia vị: Nước mắm, đường, dầu hào, tiêu, bột ngọt (tùy chọn), dầu ăn.

Cách chế biến:

1. Sơ chế: Đậu hũ non nhẹ nhàng cắt thành miếng vuông vừa ăn. Thịt băm ướp với chút nước mắm, tiêu, hành khô băm nhỏ. Trứng gà đánh tan. Hành lá, ngò rí thái nhỏ.
2. Chiên trứng: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Đổ trứng gà đã đánh tan vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
3. Xào thịt: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt băm đã ướp vào xào săn.
4. Sốt thịt: Thêm vào chảo thịt một chút nước lọc (khoảng nửa bát con), nêm nước mắm, đường, dầu hào, bột ngọt (tùy chọn) cho vừa ăn. Đun sôi cho sốt sánh lại.
5. Hoàn thành: Nhẹ nhàng cho đậu hũ non và trứng chiên vào chảo sốt, đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút để đậu hũ ngấm gia vị. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên.

Mẹo nhỏ:

• Khi chiên trứng, bạn có thể thêm một chút nước mắm vào trứng để trứng có vị đậm đà hơn.
• Để đậu hũ không bị nát khi nấu, bạn nên chiên sơ đậu hũ trước khi cho vào sốt.
• Điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Thưởng thức đậu hũ non sốt thịt băm trứng đúng cách

Đậu hũ non sốt thịt băm trứng ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng. Món ăn này có thể ăn kèm với các loại rau luộc hoặc dưa chuột để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Lời kết

Đậu hũ non sốt thịt băm trứng là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Với công thức đơn giản và những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời, đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Bạn yêu thích các món chay và muốn khám phá thêm nhiều công thức độc đáo, bổ dưỡng? Hãy ghé thăm Chay Ngon Hùng Phát ngay hôm nay để tìm thấy nguồn cảm hứng nấu ăn chay bất tận!

“`